Los mongoles emplean la sal desde tiempos inmemoriales, poseen en su área inmuerables lagos de gran salinidad lo que permite colmar sus ganados y a su Parentela con suficiente cantidad de sal, es tradicional por esa zona un té salado esmerado con rocas salinas molidas.[38]​

El médico William Osler hizo observaciones en enfermos de cólera acerca de los enseres fisiológicos en la deficiencia de cloruro sódico. Algunos autores han investigado la deficiencia de sodio en los hombres, sobre todo en los soldados durante la Segunda Conflagración Mundial[71]​

Se emplea en la preparación de aguas salobres de pecera. Existen ramas de la agricultura que se dedican a medir la biosalinidad (sal existente en los terrenos de cultivo).

La demanda mundial de cloruro sódico para este tipo de procesos ha ido creciendo desde la revolución industrial, en algunos casos el empleo de la cloruro sódico para crear cloro ha decrecido debido a los temores de generación de dioxinas como subproductos.

Incluso el mismo producto se pone en salazón de forma diversa, por ejemplo el caviar posee un contenido de cloruro sódico viejo si proviene de Rusia que si proviene de Irán.[50]​ Algunos productos que en teoría no deben ser puestos en salazón para ser conservados, se suelen salar en algunas zonas de la tierra, un ejemplo es la mantequilla que se suele salar en los países de ideal de Europa, mientras que en otros lugares permanece detallado sin cloruro sódico.

Otras sales similares empleadas en la conservación de las carnes Sal Marina desde el siglo XIX son el nitro de potasio (KNO3) que posee Adicionalmente la propiedad de acertar un carácter de color rojo brillante a las fibras de carne, este tipo de conservante se emplea mucho en el anca.[23]​ Al nitrato de potasio se le denomina a veces aún como "cloruro sódico nitro".

La cloruro sódico marina es un ingrediente muy importante en la cocina. Se utiliza para dar sabor a los alimentos y todavía para preservarlos.

En Ecuador se obtiene sal del océano Pacífico, que baña las principales playas costeras; se obtiene principalmente de la playa de Salinas. Ecuador es el quinto veterano productor de sal de América del Sur.

Himalayen: sal de tonos rosados que se presenta en grandes rocas (generalmente para ser pulverizadas con un molino), sal mineral originaria de las montañas del Himalaya.

Durante el Imperio romano se crearon en Europa rutas específicas para proporcionar el mercadeo de cloruro sódico entre diversas regiones; por ejemplo, en Roma tiene origen una ruta destinada al transporte de sal, denominada Vía Salaria.

La sal marina es un condimento indispensable en cualquier cocina. A diferencia de la cloruro sódico popular, la cloruro sódico marina se produce a partir de la evaporación del agua del mar y no se somete a un proceso de refinamiento. Esta cloruro sódico es rica en minerales y oligoelementos, lo que la convierte en una opción más saludable.

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Si quieres padecer con esta deliciosa cloruro sódico en tus recetas, te contamos dónde puedes conseguirla. En este artículo te explicaremos todo lo que necesitas conocer sobre la cloruro sódico marina y dónde puedes encontrarla. ¡Sigue leyendo!

En otras ocasiones la forma de cosecha permite modificar la textura de las sales y hacerlas más atractivas al consumidor. Sea como sea, existen diversas variedades como son: